1990 - 1993 Konditorlehre im ehemaligen Café Mozart in Salzburg

2000 Unternehmerprüfung.

2003 Meisterprüfung im Konditorhandwerk.

Ich war international unterwegs im Konditorei -, Patisserie - und Cateringbereich.
Unter anderem sammelte ich jede Menge Erfahrung auf einem Luxuskreuzfahrtschiff rund um die Welt.
Zuletzt arbeitete ich im Café Tomaselli in Salzburg. Nach Familiengründung mit 2 Kindern, Michael 2007 und Melanie 2009, und Hausbau, startete ich 2010 die Herstellung feinster Konditorwaren im eigenen Hause.